Дерево средней силы роста, крона широкоовальная, средней густоты. Высокоурожайный сорт раннесреднего срока созревания. Созревает в средине июля. Плоды среднего размера, 25 грамм, округлой формы. Окраска кожицы бордовая со средним восковым налетом. Кожица средней толщины, плотная, блестящая. Мякоть желтая, плотная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Косточка среднего размера, полуотделяется. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для консервиро­вания.

Зимостойкость выше средней. Алыча Сарматка относительно устойчива к болезням. Почвы предпочитает влажные, суглинки, чернозем, лесные и подзолистые. Применяется в составе плодовых садов.

Высаживать на участок необходимо весной и обязательно до распускания почек. Растение, купленное в контейнере, можно посадить в течение всего тёплого сезона. Место под посадку нужно подобрать хорошо освещённое, без затенения, надёжно защищённое с северной стороны стеной дома или забором. Участок должен быть ровным, без понижений, впадин и скопления талых или дождевых вод. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 2 метров к поверхности почвы. 

Подготовьте посадочную яму в полтора раза больше земляного кома. Положите в основании лунки дренаж и питательную смесь. Разместите корневую систему саженца, хорошо расправив корни, присыпав почвой, уплотняя её раз за разом, чтобы между корнями не образовались пустоты. После посадки нужно полить почву 2 вёдрами воды, затем снова уплотнить и замульчировать.

Важно не допустить заглубления корневой шейки: после посадки и оседания почвы она должна оказаться примерно на 4 см выше уровня почвы. Саженец желательно подвязать к опорному колышку.

Полив необходим в период цветения и период созревания плодов, а также в засуху. Норма полива по 2–3 ведра под дерево. Чрезмерно заливать почву нельзя, в дождливый период полив лучше прекратить.

Подкормку проводят 3 раза в год. Первый раз — ранней весной, второй раз — в июне, третий раз — в июле. 

Весной вносят комплексное минеральные удобрения. Летом — фосфорно-калийные.