Вечнозеленое хвойное дерево, достигает до 15 метров в высоту и 5–6 метров в ширину. К 10 годам вырастает более 2 метров в высоту. Годовой прирост составляет 30–35 сантиметров в высоту и 15 сантиметров в ширину. Кора коричнево-серая, молодые побеги оранжево-коричневые. Форма кроны ширококоническая, низкоопущенная. Ветви образуют плотные правильные ярусы. Хвоя короткая, игольчатая, толстая, четырехгранная, голубовато-стального цвета, расположена равномерно вокруг побега. Шишки цилиндрической формы, длиной 3–8 сантиметров, в молодом возрасте окрашены в желтый цвет, по мере взросления становятся светло-бурыми. Корневая система поверхностная.

Ель Ольденбург — солнцелюбивое растение. Молодой прирост в затененных местах гибнет, теряет насыщенный цвет. Предпочитает суглинистые и супесчаные, влажные, плодородные, дренированные почвы, со слабокислой реакцией. Не переносит переуплотнение и засоление почвы. Устойчива к воздушным загрязнениям. Хорошо переносит городские условия. Морозостойкость высокая, выдерживает температуру свыше −30 С°. Используется для создания стриженных живых изгородей и форм, хвойных композиций, древесно-кустарниковых групп, в групповых и аллейных  посадках.

Выбирайте солнечное место, с плодородной почвой, подальше от грунтовых вод. При групповых посадках соблюдайте расстояние в 2–3 метра друг от друга. Выкопайте посадочную яму в 1,5 раза больше земляного кома. На дно ямки насыпьте дренажный слой из битого кирпича, щебня или керамзита толщиной 20 сантиметров. Разместите саженец по центру посадочной ямы и засыпьте заранее подготовленной грунтовой смесью (листовая и дерновая земля, торф и песок в соотношении 2:2:1:1).

Важно, чтобы корневая шейка была на уровне земли. Сразу после посадки полейте дерево, 40–50 литров воды будет достаточно. Для лучшей приживаемости внесите удобрение 100–150 грамм нитроаммофоски. Растение, купленное в контейнере, можно посадить в течение всего теплого сезона.

В жаркий период поливайте ель 2 раза в неделю по 10–12 литров воды на саженец, в вечернее время. После полива — прорыхлите землю рядом с деревом на глубину 5 сантиметров. В нормальную погоду поливайте 1 раз в две недели. 

2 раза в сезон вносите удобрение для хвойных растений.