Клубника, рецепты из которой буду описаны ниже, в первую очередь имеет полезные и  лечебные свойства. Калории, клубника которые содержит, никак не могут повлиять на вес человека, поэтому она также является отличным пищевым продуктом для тех, кто держит диету.

Земляника у многих вызывает ассоциации с шампанским, романтическим ужином и …  Существует рецепт, который, несомненно, должен быть испробован влюбленными парами. Клубника в шоколаде – является блюдом, сочетающим сильные возбуждающие ингредиенты.  Создать такой кулинарный шедевр очень просто. Промойте плоды и хорошо подсушите их с помощью полотенца. Возьмите парочку плиток шоколада и растопите на огне, применяя водяную баню. Периодически помешивайте тающий шоколад, пока он полностью не станет жидким. И только после этого кастрюлю можно снимать с огня.  Далее ягоды можно макать в шоколад или поливать плоды шоколадной смесью с помощью чайной ложечки. Готовое блюдо должно выстоять в течение 30 минут до уплотнения шоколада.

Также большой популярностью пользуется блюдо: «Пьяная» клубника со сметаной. Для этого необходимо вымытые и высушенные ягоды разрезать на 4 части и положить в холодильник. Для приготовления соуса нам также понадобятся плоды земляники, которые нужно порезать кубиками, добавить к ним лимонного сока, сахара и весь  состав подогреть до кипения. Далее в клубничный соус следует добавить малинового ликера, а сметану взбить до однородной массы. Затем соус нужно разлить по тарелочкам, сверху положить холодные ягоды, сметаной украсить соус и присыпать все блюдо потертыми фисташками.

Кроме того, многие хозяйки балуют свою семью таким блюдом, как клубника, протертая с сахаром, которое превосходно сочетает ароматный вкус ягод и полезные свойства клубники.

Из земляники можно готовить не только блюда, но и создавать превосходные напитки. Например, земляника в сиропе имеет восхитительный сладкий вкус и обладает рядом полезных свойств. Также из клубники можно приготовить сок, настой, квас, а земляника в собственном соку привлекает к себе чарующим ароматом. Рецепт очень прост. Плоды необходимо уложить в эмалированную тару, при этом каждый слой земляники посыпать сахаром, полученный продукт следует поставить в прохладное помещение на ночь, за это время ягоды должны образовать сок и стать плотнее.  Далее ягоды нужно положить в банки, образованный сок подогреть в кастрюле до 90 градусов и залить им плоды, которые находятся уже банке, накрыть крышкой и отправить на пастеризацию в горячую воду температурой 50 градусов. Довести температуру воды  до 80 градусов и выдержать в течение 10 минут.